给袋式真空包装机严把质量关，让休闲零食在食品行业中脱颖而出

近年来，人们除了通过基础的一日三餐中摄取能量外，休闲食品也成为日常生活中不可或缺的品类，肉类、蛋类、蔬菜类等卤制品也成为人们的心头肉。而随着卤制品加工逐步向自动化、标准化发展，卤制品也正在打破人们对其固有的“不健康”、“口味时好时坏”的印象。休闲食品的给袋式真空包装机在这场博弈中起到直观重要的作用如下图：

给袋式真空包装机

现如今，“宅经济”愈演愈烈，闲暇之余、追剧之余打开一包休闲零食似乎已经成为一个不错的选择，这也为休闲零食市场的旺盛发展提供机遇。据相关数据显示，2015年到2019年期间我国休闲食品行业复合年增长率近12%，实现快速发展，而预计到去年我国休闲食品市场规模已经达到12984亿元，整体增速仍较强劲。其中，卤制品这一类别凭借着又辣又够味的口味优势，更是逐渐在休闲食品市场中脱颖而出。

很多大型的卤制品生产企业通过与上游的养殖厂、屠宰厂等直接合作，肉制品生产原料在安全、品质上有所保障。而许多生产车间中也基本上已经实现使用解冻机、风干机、焯水机、杀菌锅、真空包装机等进行自动化水平较高的加工，诸如人工在加工过程中因不卫生操作而影响食品品质的现象相对已经很少出现。

当下，人们对休闲零食、深夜零食的需求正成为推动卤制品加工产业发展的主要动力。自动化、标准化的生产线既有助于提高食品产能，还能更好的使卤制品加工过程不受外界干扰，确保安全与品质。